2016年9月4日日曜日

植物性乳酸菌もたっぷり!私の糠漬け


こんにちは。
洗顔洗心 国産 無添加 天然由来成分のポリシー化粧品 通販 COMPLEX-SHOPの植田です。

私の糠漬けを食べたら、美味しい・・。
これって自画自賛ですね(=^_^=)
日本の伝統食「糠漬け」は植物性乳酸菌もたっぷり!

腸内環境も良くなり、美肌効果もバッチリ♪
継続する一番の目的は
美味しい・・・それだけです。


無農薬・自然農法の野菜も更に美味しくなります。
自家製糠漬けは塩分も控え目に、自由自在です。

生で食べられるのは殆ど糠漬けに出来ます。

茄子・人参・大根・ピーマン
硬いアボガドセロリ・山芋もいけます♪ 
野菜てんこ盛り!


最近のぬか床は「発酵ぬか床」なので毎日かき混ぜなくても大丈夫なんです。
補充用2袋を購入して
追加は無農薬の米糠と天然塩

私は、鷹の爪・昆布・スルメ・ビール酵母も入れています。


ずーっと冷蔵庫に入れていると、冷えすぎて発酵が弱くなります。
たまに、室温で保管するといい感じです。
日向で干しても良いと聞きます。



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